Glutensiz beslenmek kolay gibi görünen ama aslında son derece titiz davranılması gereken önemli bir konudur. “Glutensiz nasıl beslenilir?” sorusunu yanıtlamadan önce “Kimler glutensiz beslenmeli?” konusuna değinmek…
Keçiboynuzu unu son zamanlarda bittikçe aldığım unlardan biri oldu. Bunun sebebi hem bu unun sayısız faydasının bulunması hem de ağızda bıraktığı o tadı çok sevmem. “Keçiboynuzu…
Glütensiz beslenmeye başladığımdan beri sürekli glütensiz un alternatifleri araştırıyorum ve deniyorum. Bu araştırmalarım sonucu keşfettiğim glütensiz unlardan birisi de teff unu. Yani “Teff unu gluten içerir…
Son zamanlarda gerek sosyal medyada gerek de restaurant menülerinde sıkça gördüğümüz grain bowl’lar aslında son derece pratik, doyurucu ve besleyici öğünler. “Grain bowl” yani içinde tahıl…
Glütensiz beslenme serüvenine başladığımda en çok endişelendiğim konulardan biri de dışarıda yemek yemek konusuydu. Çünkü tam zamanlı olarak çalıştığımdan günün en az bir öğününü dışarıda yemek…
Çevremde glütensiz beslendiğimi söylediğimde, İnstagram sayfamdaki paylaşımlarımın altına ve direkt mesaj olarak glütensiz beslenmeyle, glütenle, glütensiz gıdalarla ilgili pek çok soru alıyorum. Hem bu sorulardan bazılarına yanıt…
Bundan tam 1 yıl öncesine ait bu fotoğrafla glütensiz beslenme serüvenimin başlangıcını ve “gluten alerjisi nasıl anlaşılır?” sorusunun yanıtını sizlerle paylaşmak istedim. Ben geçen yıldan bu…
Faydaları saymakla bitmeyen teff unu ile leziz mi leziz, hafif mi hafif bir poğaça denedim. Kokusu, tadı ayrı güzel olan teff unu ile poğaça tarifini hemen…
Glütensiz beslenenlerin, kilosuna dikkat edenlerin ve sağlıklı beslenmeyi bir yaşam biçimi haline getirenlerin çok seveceğine inandığım bir tatlı: Chia puding. Son derece pratik olan chia puding…
İşten eve döndüğünüzde sizin de eliniz benim gibi hep pratik lezzetlere gidiyorsa işte o lezzetlere bir yenisi daha: Kabak graten. Benim gibi İBS şikayeti olanların ve…