Uzun bir sürenin ardından, sonbahar ve kış aylarına yakışır, bol cevizli ve leziz glütensiz havuçlu kek tarifi ile geldim. Tam kıvamında glütensiz havuçlu cevizli kek yapmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte glütensiz unla tam kıvamında havuçlu ve cevizli kekin tarifi!
Glütensiz Havuçlu Cevizli Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (sulu yerinden)
- 2.5-3 su bardağı kadar glütensiz un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 büyük havuç
- Yarım su bardağı iri iri parçalanmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Glütensiz Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Tam kıvamında, çok iyi kabaran bu havuçlu, cevizli kekin yapım aşamaları şu şekilde:
- Önce havucu soy, rendele, kenara al.
- Bu sırada yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırp.
- Yağ ve yoğurdu ekle çırp.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekle çok az daha çırp.
- Sonra suyunu sıktığın rendelenmiş havucu, cevizi ve tarçını ekle tahta kaşıkla iyice karıştır.
- Yağladığın kek kalıbına dök.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakikaya yakın pişir. İlk 30 dk fırın kapağını açma ki kek daha iyi kabarsın.
- Fırından çıkardığın keki soğumaya bırak, sonra ters çevir kalıptan çıkar.
Ve kekimiz hazır, afiyet olsun!
Daha fazla takip ve bilgi için blog’umu takipte kalın! Ayrıca hala takip etmiyorsanız buraya tıklayarak beni instagram’dan da takip etmeyi unutmayın!
No Comments