Sütlü tatlıları birçok insan gibi ben de çok seviyorum. Hem hafif bir tatlı olsun hem de tatlı ihtiyacımı gidersin diyorsanız süt helvası tam size göre! Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz süt helvası tarifi evdeki malzemelerle yapabileceğiniz bir tarif. Hızlıca bir tatlı yapmak istediğinizde kolay süt helvası yapımı sayesinde dakikalar içinde tatlınızı hazır hale getirebilirsiniz. Süt helvası tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamalarına gelin hep birlikte bakalım!
Süt Helvası Nasıl Yapılır?
Bursa’ya özgü bir lezzet olduğu için Bursa helvası olarak da bilinen süt helvasını kısa süre içinde hazırlayabilirsiniz. Süt helvası tarifi için gerekli malzemeler şunlar:
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 4 yemek kaşığı un
* 4 bardak ılık süt (800 ml)
* 1 çay bardağından biraz az şeker
* 1 yumurta sarısı
* 1 paket vanilya
Süt helvası malzemeleri de gördüğünüz gibi son derece az. Ben un olarak glütensiz un karışımı kullandım. Ancak muhallebi olduğundan yani herhangi bir şekilde verme problemi olmadığından siz dilediğiniz bir glütensiz un çeşidini de kullanabilirsiniz.
Fırında Süt Helvası Tarifi Yapım Aşamaları
–Fırında süt helvası için ilk olarak tereyağı bir tencerede eritilir.
-Eriyen tereyağının içine un da eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
– Ilık süt kavrulan una eklenir ve karıştılır.
– Daha sonra şeker eklenir ve muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırılıp altı kapatılır.
– 1 yumurta sarısı ve bir paket vanilya küçük bir kasede karıştırılır.
– Karıştırılan yumurta sarısı ve vanilya muhallebiye yavaş yavaş eklenir. (Muhallebiyi çırpmaya devam ediyoruz eklerken)
– Bu sırada fırın 230 dereceye ayarlanır ve iyice ısıtılır.
– Yuvarlak bir borcama alınan muhallebi fırında üstü kızarana kadar pişirilir. (Kızarma miktarını kendi damak zevkinize uygun olarak hazırlayabilirsiniz. Ben biraz üstü yanık seviyorum😍)
Süt helvası ister ılık ister dışarıda bekletilip iyice soğuyunca servis edilebilir. Ama soğuyunca daha iyi kıvam aldığı için ben soğuduktan sonra servis etmeyi tercih ediyorum. Sunum yaparken süt helvasının üzerine siz de benim gibi üstüne ceviz ya da fındık serpebilirsiniz.
Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun!
Bir başka pratik ve hafif tatlı önerisi: Chia Puding!
No Comments