Glutensiz İncirli Kurabiye Tarifi
Glutensiz Tarifler

Glütensiz İncirli Kurabiye Tarifi

17 Ocak 2021

Evdeki kuru incirleri değerlendirebileceğiniz harika bir tarifle geldim! Benim gibi glütensiz beslenenler için glütensiz un ve Hindistan cevizi kullanarak leziz bir incirli kurabiye hazırladım. Glütensiz incirli kurabiye tarifi için gerekli malzemelere gelin bakalım!

Glütensiz İncirli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Glütensiz kuru incirli kurabiye için gerekli malzemeler şu şekilde:

  • 4-5 adet kuru incir
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı glütensiz un (Schar marka kullandım)

Kuru İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. İncirli kurabiye tarifi için öncelikle pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını parmaklarınızla iyice karıştırın.
  2. Daha sonra yumurta ve Hindistan cevizini ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Son olarak kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi kıvamı aldığında un yeteri kadar eklenmiş demektir.
  4. Küp küp doğradığınız kuru incirleri de hamur karışımına ekleyip, hamurun içine güzelce yayılmasını sağlayın.
  5. İncirleri de ekledikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
  6. Glütensiz un yapışkan bir yapıdadır. Bu yüzden aralarda elinizi suyla nemlendirerek daha kolay şekil verebilirsiniz.
  7. Fırın kağıdı serili tepsiye şekilde verdiğiniz kurabiyeleri dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında glütensiz kurabiyeler hafif pempeleşinceye kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Yanmamasına dikkat edin.

İncirli Kurabiye Yapımında Püf Noktalar

  1. Unun hepsini aynı anda eklemeyin, azar azar ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı.
  2. Kurabiyenizin içine kırılmış ceviz de ekleyebilir böylece incirli ve cevizli kurabiye elde edebilirsiniz.
  3. Glütensiz incirli kurabiye çok kısa sürede pişmektedir. Bu yüzden 7-8 dakika geçtikten sonra mutlaka kontrol etmeye başlayın.
  4. Glütensiz incirli kurabiyenizi servis ederken üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!

Pudingli Şekersiz Kurabiye Tarifi için hemen tıklayın!

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply