Glutensiz Sufle
Glutensiz Tarifler

Glutensiz Sufle Tarifi

15 Aralık 2019

Benim gibi çikolataseverlerin çok beğeneceği bi’ tarif denedim. Aslında bu, bizim “sufle” dediğimiz içi akışkan bir kek. Ancak aslında bunun doğru ismi lava kek imiş. Orijinal adı “Chocolate Lava Cake”. Bu, içinden yoğun çikolata akan keklerin adıymış. Dolayısıyla bu tarif aslında aynı zamanda glutensiz lava kek tarifi de. Glutensiz beslendiğimden beri ilk defa bir glutensiz sufle tarifi denedim. Hazırlaması toplamda 15 dakika süren bu tarife ben bayıldım! Sizlerin de çok seveceğine eminim. O halde hemen geçelim glutensiz sufle tarifine…

Glutensiz Sufle Nasıl Yapılır?

Glutensiz sufle yapımı oldukça kolay. Pişme süresiyle birlikte toplamda 15 dakikada hazırlayabileceksiniz. Ben aşağıdaki ölçüleri İnstagram sayfamda da bahsettiğim gibi sevdiğim bir hesabın tarifindeki gibi kullandım. Un yerine pirinç unu tercih ettim. Bence farklı unlarla da denenebilir. Siz nasıl dilerseniz…

Glutensiz Sufle İçin Malzemeler:

*2 yumurta
*2 yemek kaşığı tereyağı (birazını kapları yağlamak için kullandım)
*2 yemek kaşığı pirinç unu
*2 yemek kaşığı şeker
*Çok az deniz tuzu kullandım ben
*115 gram çikolata

Glutensiz Sufle Tarifi

Glutensiz Sufle Yapım Aşamaları

  • İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri çırpın.
  • Daha sonra yumurtaları ekleyip birkaç dakika yüksek devirde çırpın.
  • Ardından un ve tuzu ekleyerek düşük devirde, malzemeler iyice karışana kadar yeniden çırpın.
  • Benmari usulü erittiğiniz çikolatanın önce yarısını ekleyip spatula ile güzelce karıştırın.
  • Ardından kalanını da ekleyip tüm malzemeleri spatula ile homojen olacak şekilde karıştırın.
  • Yağladığınız sufle kaplarına harcı dökün. Benim kaplarım küçük olduğu için 4 adet çıktı. Orta boylardaki kaplardan 2 adet çıkıyor.
  • Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 9 dakika pişirin!

Ve hazır! Pişirirken 8-9 dakikayı geçmemeye dikkat edin. Yoksa içi de pişeceği için akışkanlığını kaybedebilir.

Ben glutensiz suflemi servis ederken üstüne pudra şekeri serptim. Yazın dondurmayla da enfes olur! Ne dersiniz?

 

Eğer sizin de farklı glutensiz unlarla denediğiniz sufle tarifleriniz varsa yorum olarak paylaşabilirsiniz. Hala görmediyseniz, Glutensiz Tiramisu Tarifi için hemen tıklayın!

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply