Kuru Fasulyeli Kek
Glutensiz Tarifler

Kuru Fasulyeli Kek Tarifi

16 Eylül 2019

Unsuz kek tarifleri denemeyi çok seviyorum. Daha önce unsuz brownie tarifi de paylaşmıştım sizlerle hatta. Ancak kuru fasulyeli kek denemek benim için biraz cesaret işiydi. Çünkü tatlı ile kuru fasulyeyi pek bağdaştıramıyordum açıkçası. Ancak bu kuru fasulyeli kek tarifi, şimdiye kadar denediğim en iyi unsuz keklerden biri oldu. Vakit kaybetmeden hemen tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Bu keki; çay saatlerinde misafirleriniz için ya da kendinizi ödüllendirmek için harika bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz. Kuru fasulye pastası olarak da bilinen bu tarifin süslemesini daha fazla geliştirerek doğum günü pastası olarak da düşünebilirsiniz. Sizleri daha fazla sabırsızlandırmadan hemen tarife geçiyorum!

Kuru Fasulyeli Kek Nasıl Yapılır?

Ben normalde kuru fasulyeuyi biraz haşlayıp dondurucuya atıyorum. Daha sonra yemeklerde ve piyaz olarak salatalarda kullanıyorum. Eğer sizin de benim gibi daha önceden haşlanmış kuru fasulyeniz varsa fasulyeli kek için hazırsınız demektir. Ancak eğer haşlanmış kuru fasulye yoksa önce kuru fasulyeyi haşlamanız gerekiyor. Kuru fasulyenin yanı sıra diğer tüm malzemelere gelin yakından bakalım:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı robottan ince çekilmiş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kako

Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt (250 ml)

Fasulyeli Kek Tarifi Yapılışı

  • Eğer evde haşlanmış kuru fasulye yoksa öncelikle akşamdan ısladığınız kuru fasulyeyi sabah haşlayın ve soğuduktan sonra robotta püre haline getirin. İyice pürüzsüzleşmesi gerekiyor.

Kuru Fasulyeli Kek - 2

  • Toplamda 2 su bardağı püre halinde fasulye elde etmelisiniz.
  • Ayrı bir kasede toz şekeri ve yumurtayı çırpın.
  • Daha sonra cevizi, kabartma tozunu, kakaoyu ve püre halindeki 2 su bardağı fasulyeyi de yumurtayla şekerin içine ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Ardından hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba ya da çok derin olmayan herhangi bir fırın kabına alın. Ben çok derin olmayan kalpli bir fırın kabı kullandım. Piştikten sonra kolayca çıkarabilmek için fırın kabına fırça ile güzelce zeytintağı sürdüm.

Kuru Fasulyeli Kek - 1

  • 175 derece önceden ısıttığınız fırında keki yaklaşık 20-25 dk pişirin.
  • Sosu için mısır nişastası, toz şeker ve kakaoyu güzelce karıştırın.
  • Ardından bu karışıma sütü azar azar ekleyerek pişirin.
  • Kek biraz soğuyunca sıcak haldeki sosu kekin üzerine dökün.
  • Son olarak kekin üstünü çam fıstığı, hindistan cevizi ya da dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Kuru Fasulyeli Kek Tarifi

Çocukların da çok seveceği bu kek, benim de favori unsuz keklerimden biri olmayı başardı. Kuru fasulyeli kek tarifimle ilgili yorum ve önerilerinizi benimle paylaşmayı unutmayın!

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply