Tahinli Sufle Tarifi
Glutensiz Tarifler

Tahinli Sufle Tarifi: Şekersiz & Glütensiz

6 Mayıs 2020

Çok sevilen tahinli sufle tarifim ile geldim bu kez. İçi akışkan, yoğun tahin lezzeti alabileceğiniz bir sufle yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre! Üstelik tahinli sufle tarifi için ayırmanız gereken süre yalnızca 10 dakika. 10 dakika içinde hem hazırlayıp hem de pişirebileceğiniz bu sufle için sadece 4 malzeme kullanacağız. Tahin, pekmez, yumurta beyazı ve dilediğiniz bir glütensiz un hazırsa geçelim tarife!

Tahinli Pekmezli Sufle Tarifi

Tahinli pekmezli sufle için malzeme miktarını kabınızın boyutuna ve kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Benim vereceğim ölçülerle görseldeki kaplardan 2 porsiyon çıkıyor. Tahin sufle için gerekli malzemeler şu şekilde:

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 3 dolu yemek kaşığı tahin
  • 3 dolu yemek kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı kinoa unu (evde olan başka bir un ile de yapabilirsiniz.)

Tahinli Sufle Nasıl Yapılır?

Tahinli sufle yapımı için ilk olarak yumurtanın beyazı mikserle birkaç dakika boyunca çırpılır. Yumurta beyazının iyice sertleşmesi ve köpük köpük olması gerekiyor.

Ayrı bir kapta tahin ve pekmez iyice karıştırılır. Ardından içine köpük köpük olan yumurta beyazı 2 seferde eklenir. İyice karıştırılarak bu üç malzemenin birbirine iyice karışması sağlanır. Son olarak da 1 tepeleme yemek kaşığı un eklenip son kez karıştırılır.

Yağlanan sufle kaplarına (ben Hindistan cevizi yağı ile yağlıyorum, aroması hoşuma gidiyor), karışım boşaltılır.

Ben fırını 200 derece önce ısıtıp daha sonra 170 derece sufleyi pişirdim. 7 dk pişmesi yeterli oluyor. Daha fazla pişerse içi kek gibi olabilir. Bu yüzden üstü kızarıp biraz da kabardığında fırından alabilirsiniz.

Fırından çıkardığınız sufleyi üzerine pudra şekeri serperek servis edebilir, dilerseniz yanında dondurmayla sunabilirsiniz.

4 malzemeyle dakikalar içinde hazır olan bu tahinli sufleyi çok seveceğinize eminim. Glütensiz çikolatalı sufle tarifimi de denemek isterseniz buraya tıklayarak, ilgili tarife ulaşabilirsiniz.

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply