Unsuz Şekersiz Yağsız Kek
Glutensiz Tarifler

Unsuz Şekersiz Yağsız Kek Tarifi

30 Kasım 2018

Glutensiz beslenmek ve sağlıklı beslenmek konusunda çıtayı biraz daha yukarı taşımaya ne dersiniz? Bu kez son derece lezzetli bir kek yapacağız. Üstelik bu kekte un, şeker ve yağ kullanmayacağız. Unsuz şekersiz yağsız kek tarifi ile diyet yapanlar, glutensiz beslenenler, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler ve çocuklar keyifli bir damak ziyafeti çekebilecek. Sizleri daha fazla meraklandırmadan hemen unsuz şekersiz yağsız kek tarifine geçiyorum.

Unsuz Şekersiz Yağsız Kek İçin Gerekli Malzemeler

Unsuz Şekersiz Yağsız Kek-2

Benim kullandığım malzemelerin yerine alternatifleri de deneyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 8 adet hurma
  • 3 adet olgun muz
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi (dilerseniz baharat bölümünde satılan hindistan cevizinden de kullanabilirsiniz.)
  • Yarım su bardağı chia unu (dilerseniz chia tohumunu robottan geçirerek un haline getirebilirsiniz.)
  • Yarım su bardağı goji berry (dilerseniz kuru üzüm de kullanabilirsiniz.)
  • Çiğ badem (dilerseniz çiğ badem de kullanabilirsiniz.)
  • Ceviz
  • Kabak çekirdeği
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu (dilerseniz 1 yemek kaşığı kakao da kullanabilirsiniz.)
  • 2 yemek kaşığı agave şurubu (dilerseniz bal da kullanabilirsiniz.)
  • Göz kararı fasulye unu (ben Kenton markasınınkini kullandım, istenilen marka tercih edilebilir.)

Unsuz Şekersiz Yağsız Kek Nasıl Yapılır?

Unsuz şekersiz yağsız kek yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle yumurtaları iyice çırpın. Önceden sıcak suda beklettiğiniz yumuşamış hurmaları çırptığınız yumurtanın içine alın. Ben hurmayı beklettiğim suyu da kullandım. Güzel bir aroma verdi.

Unsuz Şekersiz Yağsız Kek-1

Yumurta, hurmalar ve hurma suyunun içine muzu ve sütü de ekleyerek blender yardımıyla hepsinin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın. Daha sonra bu malzemelerin içine sırasıyla hindisyan cevizi, chia unu, keçiboynuzu unu ve agave şurubunu da ekleyin. Bunların içine harcınız hafif akışkan bir kıvamda kalacak şekilde fasulye ununu da göz kararı ekleyin. Son olarak badem, ceviz ve goji berry de harcınızın içine ilave edin ve güzelce karıştırın.

Hazır olan harcı kek kalıbınıza alın ve önceden ısttığınız 160 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Bu kek; son derece sağlıklı olduğu gibi gluten içermediğinden çölyak hastaları ve gluten intorelansı olanların tüketmesi için de uygundur. Çocuklu misafirlerinize ve çocuğunuza da hazırlayabileceğiniz bu keki diyet yaparken de gönül rahatlığıyla bir dilim olacak şekilde tüketebilirsiniz.

Yukarıda da söylediğim gibi malzemeleri evde olan alternatifleriyle değiştirebilirsiniz. Tarifi denedikten sonra yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply